En el siguiente video les explicamos qué es el mochi (餅):

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Hoy, en comidas japonesas: mochi.

El mochi es una masa que se hace aplastando muchas veces un arroz pegajoso.

Y se puede poner en comidas saladas, como esta sopa, o también se pueden hacer comidas dulces, como estos pastelitos rellenos de pasta de aduki (o azuki).

Y su textura siempre es muy gomosa.

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